{"id":15849,"date":"2026-03-03T16:24:51","date_gmt":"2026-03-03T15:24:51","guid":{"rendered":"https:\/\/adria-v2.fantomas-staging.de\/?remote_marktbericht=artischocken-durchmischte-prognosen"},"modified":"2026-03-03T16:24:51","modified_gmt":"2026-03-03T15:24:51","slug":"artischocken-durchmischte-prognosen","status":"publish","type":"remote_marktbericht","link":"https:\/\/adria-v2.fantomas-staging.de\/en\/?remote_marktbericht=artischocken-durchmischte-prognosen","title":{"rendered":"Artischocken: Durchmischte Prognosen"},"content":{"rendered":"","protected":false},"featured_media":0,"template":"","categories":[77,83],"class_list":["post-15849","remote_marktbericht","type-remote_marktbericht","status-publish","hentry","category-beitrag","category-marktbericht"],"acf":{"typ":false,"anzeige_extern":"ja","titel_1":"Artischocken","titel_2":"Durchmischte Prognosen","sub-titel":"","zusammenfassung":"","langtext":"

Nach der sehr guten Artischockenernte im Jahr 2025 gibt es f\u00fcr die laufende Saison stellenweise Herausforderungen.<\/p>\n

Zuerst ein Blick nach Peru: Wie auch andere Produktgruppen k\u00f6nnte El Ni\u00f1o (das Wetterph\u00e4nomen beginnt dort voraussichtlich im M\u00e4rz) Anbau und Ernte von Artischocken beeinflussen. Insbesondere steigende Temperaturen stellen ein Problem dar, da f\u00fcr Artischockenpflanzen durchschnittlich 15 Grad Celsius optimal sind und Temperaturen \u00fcber 22 Grad bereits mit Qualit\u00e4ts- und Ernteeinbu\u00dfen einhergehen. So fiel die Ernte 2023 aufgrund der Auswirkungen von El Ni\u00f1o um 30 Prozent geringer aus als \u00fcblich. Konkrete Prognosen sind zwar f\u00fcr die laufende Saison bisher nicht m\u00f6glich, jedoch hat zudem anhaltender Regen bereits die Auspflanzungen sowie die Fruchtentwicklung beeintr\u00e4chtigt.<\/p>\n

Auch in \u00c4gypten werden niedrigere Ertr\u00e4ge erwartet \u2013 vor allem durch die bedeutend kleinere Anbaufl\u00e4che. Aufgrund der guten Saison 2025 waren die Rohwarenpreise so stark gesunken, dass Landwirte sich f\u00fcr 2026 gegen den Anbau von Artischocken entschieden haben. Das Resultat: Eine 50 Prozent geringere Anbaufl\u00e4che als im Vorjahr. Experten rechnen mit 30 bis 40 Prozent weniger Rohware und mit einem Preisanstieg von 5 bis 10 Prozent.<\/p>\n

Einzig aus Spanien erreichen uns positive Prognosen. Trotz \u00fcberdurchschnittlich hoher Niederschlagsmengen im Januar sind die Aussichten sehr gut. W\u00e4hrend die Erntemenge auf einem mit 2025 vergleichbaren Niveau gesch\u00e4tzt wird, soll die Qualit\u00e4t laut unserer Expertin vor Ort noch besser sein als im Vorjahr. Das betrifft nicht nur den Geschmack, sondern auch die Textur sowie das Aussehen der Bl\u00fcten. Das Preisniveau f\u00fcr spanische Artischocken liegt dementsprechend im mittleren bis hohen Bereich.<\/p>\n

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